新暦で、およそ７月２２日から８月６日までを「大暑」と呼びます。 次の節気が「立秋」となりますが、今年は８月７日で、その前の１８日間が「夏の土用入り」となります。 ２０１８年は、７月２０日に「土用入り」しました。 日本では暑い盛りとなるため、土用の「丑の日」に、夏バテ予防とし...

お隣の国、韓国では、今でも大切にされている古人の教えがあります。夏の暑いときに保養食として愛される参鶏湯と、それを食べる特別な日について紹介したいと思います。